俺のコーヒー図鑑

ブルンジ共和国（レッドブルボン種・ウォッシュト）

• 産地：ブルンジ共和国
• 品種：レッドブルボン種
• 製法：ウォッシュト

透き通った酸味の中に、ジャスミンの香り。適温では上品な香りと酸味が際立つが、冷めてくるとしっかりコクも感じられた。

ブルンジ共和国は国土の小さな貧しい国だが、コーヒーの産地としては高品質で、「東アフリカの隠れた宝石」とも称される。

身にまとう服は布切れ一枚で出来たワンピース、国旗を模した赤と緑のイヤリング、頭にはジャスミンの髪飾り。

完熟した赤いチェリーが好き。

服をいつも汚してしまうけど、ちゃんと洗えば綺麗になり、いい香りがする。

外の世界を知らずに過ごすが、村イチ美しい娘なので、そのうち街からスカウトが来るだろうと、村のジジババが噂している。

コーヒーに興味を持たないと、一生知ることの無かった小さなブルンジ共和国。

だけど丁寧に水洗されたコーヒーは、華やかな香りと透き通った酸味の上品なコーヒーでした。